ELŐZMÉNYEK
Az élelmiszer gyártó cég nagy múltú családi vállalkozás. Induláskor balatoni éttermében készített kiváló minőségű, magyar és nemzetközi ételeket. Innen indult a készétel előállító üzem ötlete, majd pedig a későbbiekben az ötlet megvalósítása.
” 2010-ben még kemencében sütöttük a bárány- és mangalica csülköt, az egész kacsát. Főztünk kemencés levest fácánból, tyúkhúslevest zamatos zöldségekkel. Törekedtünk rá, hogy a ma már különlegességnek számító erdei vadak és hazánkban őshonos állatokból készült fogásokat is szerepeltessük a repertoárunkban.
Ezeket az ételeket szerettük volna eljuttatni még szélesebb körhöz, a legfrissebb állapotukban, mégis az év bármely napján. Ezt pedig úgy tudtuk megvalósítani, hogy hosszú évekig tartó fejlesztéssel, a legkorszerűbb technológiával, lefagyasztottuk a válogatott alapanyagokból gondosan készített fogásokat.”
FILOZÓFIA
Ételválasztékunk kialakításánál legfontosabb szempontnak a tartósítószermentességet tűztük ki, melyhez két fő pilléren keresztül jutottunk, egyrészt a minőségi alapanyagok kiválasztásával és feldolgozásával, másrészt az általunk fejlesztett legkorszerűbb, precízen kivitelezett konyhai technológiával.
Az általunk felhasznált hozzávalók többsége itthoni termelésből/termesztésből származik, ezáltal ételeink a legfrissebb íz- és zamattartó húsokból, halakból, zöldségekből és gyümölcsökből állnak. Repertoárunk széles spektrumú, de folyamatosan fejlesztünk újabb ételeket is.
Külön említést érdemel, hogy otthonosan mozgunk az őshonos magyar állatok, mint rackajuh, bivaly, szürkemarha, mangalica, vaddisznó húsából készült levesek és főételek elkészítésében, ezzel is izgalmas felfedezési lehetőséget nyújtva a hazai ízek világába.
A húsos ételeken kívül vegetáriánus menüsorral is rendelkezünk, vannak nemzetközi fogásaink is, ezenkívül bio minősítésű termékek gyártására és forgalmazására is van engedélyünk.
Működésünk során minimális hulladékot termelünk, és folyamatosan törekszünk a minél fenntarthatóbb gyártásra, környezeti lábnyomunk minimalizálására.
TECHNOLÓGIA
Saját egyedi technológiát fejlesztettünk ki, amit ötvöztünk a Cook and Freeze technológiával. Ez a gondos alapanyag-választással együtt garantálja az ételek fagyasztott kategóriában egyedülálló állag- és ízmegőrzését, illetve mélyfagyasztott állapotban tárolva, nagyon hosszú szavatosságát.
Ettől igazán különleges és gazdaságos partnereink számára nyújtott szolgáltatásunk. A termékeket a megrendelő által választott egységcsomagolásban, higiénikus és állandóan ellenőrzött körülmények között, a cég saját fagyasztóautójával szállítjuk, folyamatos, -18C-os hőmérsékleten.
Termékeink felhasználását megrendelőnk olyan ütemben végezheti, ami neki a legideálisabb, fagyasztva tárolás mellett ételeink 1 év szavatossággal rendelkeznek, így minimalizálható az elkészítési felesleg.
CSOMAGOLÁSI VÁLASZTÉKUNK
Üzemünk mind élen jár a kiskereskedelmi forgalomra szánt termékek előállításában, melyeket egy fős adagra (350-450 g teljes súly) csomagolunk, és mikrohullámú sütő-kompatibilis dobozokban főként élelmiszer-hálózatoknak értékesítünk.
Emellett egyedi adagszámok és egységcsomagolások, csomagolási módok és más fajta kiolvasztási módszerre való előkészítés kifejlesztésében és kivitelezésében is nagy gyakorlatunk van. Így rugalmasan tudunk együttműködni szállodákkal, éttermekkel, cateringes cégekkel, de akár vállalati étkeztetéssel is.
Ezen partnereinknek termékeinket vákuum-csomagolásban való szállítással, GN-kompatibilis méretben, több adagos egységekben, nagykonyhai sütőben való befejezéshez alkalmas, könnyen tárolható formában állítjuk elő.
Receptkönyveinkben több száz recept szerepel, ám egyedi megrendeléseket is teljesítünk, illetve állandó megrendelőink részére gyorsan és problémamentesen fejlesztünk igény szerinti újabb ételtípusokat.
Folyamatos megrendelés esetén szezonális és évszak szerinti szortimenteket, komplett menü-ajánlatokat is összeállítunk, így specifikus időszakokra és igényekre is előre tervezhető választék alakítható ki.
JELSZAVAINK
Tartósítószermentesség, fenntarthatóság, környezettudatosság. Átláthatóság, minőségbiztosítás és élelmiszer biztonság, melyeket az alapanyagok, a körülmények és a gyártás folyamatos vizsgálata és ellenőrzése, a jogszabályok maradéktalan betartása és a hatósági ellenőrzéseken való megfelelés is biztosít.
JELENLEGI ÉTELEINK LISTÁJA:
- HARCSA HALÁSZLÉ
- MARHAGULYÁS LEVES
- KACSALEVES
- SERTÉSPÖRKÖLT
- VADPÖRKÖLT / ŐZ-SZARVAS-VADDISZNÓ /
- MARHAPÖRKÖLT / VÖRÖSBOROS /
- LASAGNE / MARHAHÚSOS- SPENÓTOS /
- BOLOGNAI PENNE
- PARADICSOMOS PENNE
- CSIRKEPÖRKÖLT
- GOMBAPÖRKÖLT
- PULYKARAGU ZÖLDBORSÓVAL ÉS GOMBÁVAL
- HORTOBÁGYI CSIKÓSTOKÁNY
- CURRYS TEJSZINES CSIRKE
- TEJSZÍNES CSIRKÉS TAGLIATELLE
- CSIRKEGYROS
- PARADICSOMOS HÚSGOMBÓC
- KACSACOMB SÜTVE
- CSÜLÖK SÜTVE / PÉKNÉ /
EZEKEN KÍVÜL BÁRMILYEN ÉTELT ELKÉSZÍTÜNK AZ IGÉNYEK SZERINT.
Várjuk bel- és külföldi megrendelők, nagykereskedők, forgalmazó partnerek, állami és magán intézmények jelentkezéseit.
További információ az Intercontact-tól kérhető
Üzlet – Tudomány – Innováció
Friss hírek – Aktualitások – Újdonságok
再見 * Goodbye * Adiós * Au revoir * Adeus * Auf Wiedersehen * До свидания * Arrivederci * さようなら * Güle güle * Selamat tinggal * नमस्ते * Totsiens * Αντίο * معالسلامة * Tot ziens * Adiaŭ * Kwaheri * Do widzenia * Viszontlátásra *
Intercontact Marketing Network 